Le Ministre de l’Agriculture et du Développement Rural et des productions vivrières Kobenan Kouassi Adjoumani, a procédé a l’inauguration de l’incubateur CAJOU FOODTECH pour le développement des produits dérivés de l’anacarde le samedi 06 juillet 2024 à yamoussoukro.
Issue du projet de Promotion de la Compétitivite des Chaînes de valeurs d anarcarde(PPCA) ,ce projet vise à renforcer les actions du conseil du coton et de l’anacarde pour l’amélioration des objectifs de développement de ladite filière.
Le ministre Kobenan Kouassi Adjoumani a informé qu’il est possible aujourd’hui de faire du lait , du jus ,et de l’huile de cajou , en indiquant que cette innovation va permettre aux ivoiriens de se former, de consommer et de vulgariser les produits locaux .
Pour le directeur général du conseil Coton-Anacarde Adama Coulibaly, cet Incubateur CAJOU FOODTECH est un lieu dédié pour le développement des produits dérivés de l’amande et de la pomme de cajou, tout en ajoutant que celui-ci pourrait répondre aux attentes du secteur de cajou.
Le vice-président de la banque mondiale Ousmane Diagana, a également précisé que cet Incubateur est une aubaine pour le secteur informel engagé dans la transformation des produits agricoles, à travers des formations sur les nouvelles technologies et la gestion financière des entreprises.
Ce projet financé par la banque mondiale à travers Cajou FOODTECH permettra la production de 10 produits dérivés de l’anacarde notamment le lait, avec une capacité de traitement de 200 kg par jour. D’autres usines seront inaugurées dans les jours à venir à boundiali ,korhogo,Bouaké, Abidjan.
MS