Société
Une étude révèle les risques sanitaires liés à la laitue cultivée à Abidjan, Bouaké, Daloa et Yamoussoukro
La laitue, ce légume apprécié pour sa fraîcheur et sa légèreté, pourrait cacher de graves menaces pour la santé lorsqu’elle est produite en milieu urbain.
C’est ce que révèle une étude universitaire menée par Kouassi Adingra Gustave, sous la direction du Dr Kouassi Kouassi Clément, directeur de l’UFR Agroforesterie.
Intitulée « Contamination microbienne et chimique de la laitue produite dans les villes d’Abidjan, Bouaké, Daloa et Yamoussoukro (Côte d’Ivoire) », cette thèse met en lumière une contamination généralisée de la laitue vendue sur les marchés urbains.
La laitue, souvent appelée “salade” dans le langage courant, désigne ici les feuilles brutes, avant tout assaisonnement.
Ces légumes proviennent majoritairement de sites d’agriculture urbaine, souvent situés près de caniveaux, de zones industrielles ou d’eaux usées utilisées pour l’irrigation.
Une pratique qui, selon le chercheur, favorise la contamination des plantes par des microorganismes et des substances chimiques nocives. « La laitue que nous consommons chaque jour peut devenir un vecteur de maladies si elle est produite dans un environnement pollué », explique Kouassi Adingra Gustave.
Les analyses réalisées dans les quatre grandes villes étudiées — Abidjan, Bouaké, Daloa et Yamoussoukro — ont révélé que toutes les laitues prélevées contenaient des germes pathogènes, notamment la Salmonella, dans des proportions largement supérieures aux normes fixées par l’Organisation mondiale de la Santé (OMS).
« Une laitue contaminée peut provoquer des infections gastro-intestinales graves, telles que la fièvre typhoïde, accompagnées de vomissements, diarrhées et douleurs abdominales », avertit le chercheur.
Mais le risque ne s’arrête pas là : l’étude a aussi mis en évidence la présence de résidus de pesticides, dus à un usage excessif d’intrants chimiques.
Ces substances, utilisées pour améliorer les rendements ou lutter contre les ravageurs, peuvent causer des intoxications aiguës ou chroniques chez les consommateurs.
Face à ces dangers, l’auteur de la thèse recommande plusieurs mesures :
Aux producteurs, d’adopter des pratiques agricoles plus sûres, en choisissant des sites de culture non exposés à la pollution ;
Aux consommateurs, de laver et désinfecter soigneusement les feuilles de laitue avant consommation, à l’aide d’une solution d’eau de Javel diluée ;
Aux autorités, de renforcer le contrôle et la réglementation de l’agriculture urbaine pour garantir la sécurité alimentaire.
« Il est urgent que les autorités encadrent la production maraîchère en milieu urbain. L’agriculture urbaine est nécessaire, mais elle doit être durable et sans risque pour la santé », insiste Kouassi Adingra Gustave.
Pour le Dr Kouassi Kouassi Clément, directeur de la thèse et de l’UFR Agroforesterie, cette recherche apporte une contribution majeure à la sécurité alimentaire :
« Cette étude allie rigueur scientifique et pertinence sociale. Elle ne se contente pas de dresser un constat alarmant, elle propose aussi des solutions concrètes pour sécuriser la production et protéger les consommateurs. »
Grâce à des analyses microbiologiques et chimiques approfondies, la thèse établit un lien direct entre les pratiques agricoles urbaines et les risques sanitaires encourus.
Elle fournit ainsi une base scientifique solide pour orienter les politiques publiques et sensibiliser les acteurs du secteur agricole.
Pour Kouassi Adingra Gustave, ces résultats doivent servir de point de départ pour transformer les pratiques agricoles en milieu urbain : « Nous devons poursuivre la recherche, accompagner les producteurs et renforcer la formation sur la sécurité alimentaire. L’objectif, c’est de permettre aux populations de consommer des produits frais sans mettre leur santé en danger. »
Cette étude se veut à la fois un avertissement et un appel à l’action. Produire en ville reste une nécessité face à la croissance urbaine, mais cela doit se faire dans le respect des normes sanitaires.
Car, comme le rappelle le Dr Kouassi Clément, « il ne suffit pas de nourrir la population, il faut avant tout la protéger. »
Natacha Kouakou
Le village de Grand Yapo dans la commune d’Agboville a vibré aux sons de la musique du peuple Abê le samedi 30 mai 2026, lors de la cérémonie de remise des pagnes aux femmes, marquant ainsi le clou de la fête des mères organisée par Mme Tétchy épouse M’Bassidjé, présidente de l’Organisation Non Gouvernementale (ONG) Charité Espoir.
Au service de la famille et des personnes vulnérables, l’Organisation Non Gouvernementale (ONG) Charité Espoir a magnifié plus de 80 femmes à l’occasion de la fête des mères organisée de façon anticipée, en leur offrant des pagnes.
À cette occasion, prenant la parole, Mme Tétchy épouse M’Bassidjé a indiqué à juste titre aux femmes magnifiées son amour pour elles et sa joie de voir toutes les femmes de Grand Yapo d’être heureuses aussi comme toutes les femmes du monde entier.
Le succès remarquable de la première édition de la fête des mères à Grand Yapo laisse déjà présager que les prochaines éditions seront encore plus grandioses, voire phénoménales.
Ouncado PIERROT, envoyé spécial
internationale
Sciences po Paris: MÉAMBLY décroche son 2eme Master en politique et management du développement
À un âge où beaucoup pensent avoir déjà tout accompli, l’Honorable Évariste Edouard Meambly continue de démontrer que la grandeur se nourrit d’apprentissage, de travail et d’une vision toujours plus élevée.
Obtenir un Executive Master à Sciences Po Paris, en présentiel à Paris et non en ligne, est déjà une performance louable et remarquable. Mais cette consécration prend une dimension encore plus inspirante quand on sait qu’il s’agit de son deuxième Master.
Après son Master en Pilotage des Organisations obtenu en Tunisie au Centre de Valorisation Professionnelle de Tunis (CVPT) le 22 juillet 2023, l’Honorable MÉAMBLY vient d’ajouter une nouvelle distinction prestigieuse à son parcours académique avec ce Master en Politique et Management du Développement – Potentiel Afrique à Sciences Po Paris.
Cette réussite n’est pas le fruit du hasard. Elle est le résultat d’un parcours académique rigoureux et exigeant, jalonné de formations de haut niveau entre 2023 et 2026, notamment :
📚 Évaluation des politiques publiques : fondamentaux et panorama des méthodes
📚 Pilotage de la politique de management des talents
📚 Accompagnement au changement et communication interne
📚 Fondamentaux d’une négociation stratégique
📚 Management et développement des talents
📚Certification professionnelle de Directeur des Ressources Humaines
Autant de formations qui lui ont permis d’acquérir une expertise renforcée en gouvernance, leadership, gestion stratégique et développement humain.
Ce parcours académique fait écho à une riche expérience de terrain.
⚪Député de Côte d’Ivoire durant dix années (2011–2020) ;
⚪Président du groupe parlementaire “Agir pour le Peuple” à l’hémicycle ;
⚪Tout premier Président du Conseil régional du Guémon (2013–2018).
L’Honorable Évariste MÉAMBLY incarne ainsi la rencontre entre l’expérience politique, la compétence managériale et la recherche permanente du savoir.
Mais son engagement dépasse encore le cadre politique et académique.
Après ces deux Masters, il contribue également à la pensée intellectuelle et universitaire à travers deux ouvrages :
📖 « Vaincre », une autobiographie inspirante retraçant un parcours de résilience et de combat ;
📖 « Les financements des PPP en milieu rural », une contribution scientifique et académique sur les mécanismes de financement du développement rural.
Et l’histoire continue…
En octobre 2026, il franchira une nouvelle étape avec la soutenance de son Doctorat en Sciences de Gestion.
Quel message puissant pour la jeunesse africaine en général et ivoirienne en particulier!
À son âge, beaucoup se reposent sur leurs acquis. Lui, choisit encore les amphithéâtres, les bibliothèques, la recherche et l’excellence. La marque des bâtisseurs.
L’Honorable Évariste MÉAMBLY nous rappelle que la réussite ne s’hérite pas : elle se construit par le travail, la discipline et une soif inépuisable de connaissance.
Félicitations Honorable !
Votre parcours honore la Côte d’Ivoire, inspire le Guémon et donne à la jeunesse africaine un modèle vivant de persévérance, de résilience et d’élévation intellectuelle.
Côte d’Ivoire : La fête nationale du Cameroun célébrée à Abidjan
Agboville : Les femmes magnifiées par l’ONG charité espoir à grand Yapo
Guiglo : l’excellence au cœur d’une célébration au CPAN de Nizahon
Dr Augustin Thiam dévoile enfin sa biographie
Man / Le chef de gare d’UTB-AH , annonce que le tarif des transports reste inchangé.
Côte-d’Ivoire : LES GRANDS DÉTOURNEMENTS DE FONDS OUBLIÉS…
A la découverte d’une horlogerie made in Côte d’Ivoire, Monsieur Adiko le concepteur
Retour des exilés politique (cadres foi) en Côte d’Ivoire L’ambiance à l’aéroport Félix Houphouet Boigny
Enseignement technique et professionnel le ministre expose les debouches
-
Société4 semaines agoDuékoué : Des présumés coupeurs de têtes s’activent davantage
-
Culture3 semaines agoDuékoué : L’investiture du chef du canton central contestée par les garants de la tradition Wê
-
Société3 semaines agoCôte d’Ivoire : Bilan, défis et plaidoirie de la lutte syndicale chez les pompiers civils faits par Bâ Bemba
-
Société4 semaines agoMine de La Lobo : travailleurs et direction dressent un bilan positif à la Fête du Travail
-
Société4 semaines agoSassandra / Gbôklè : entre émotion et espoir, Grihiri accueille son nouveau sous-préfet
-
Société3 semaines agoConstruction et habitat : une réforme historique adoptée pour renforcer la sécurité des populations
-
Société3 semaines agoGagnoa : Une cérémonie d’hommage au président Alassane Ouattara à Guibouo pilotée par Abel Djohoré
-
Education4 semaines agoCôte d’Ivoire : l’INFJ renforce la transparence de ses concours et ouvre le recrutement des surveillants